“O, to je bilo tako okusno! Z družino smo zelo uživali in ga bomo pripravljali še za veliko večerij.”

Navodila:

1. Predgrejte pečico:  Pečico segrejte na 190 °C (375 °F).

2. Priprava krompirja:  Krompir olupite in na tanko narežite na rezine. Za enakomerno kuhanje poskrbite za enakomerne rezine.

3. Priprava kremaste mešanice:  V kozici na srednji temperaturi zmešajte sladko smetano, polnomastno mleko, sesekljan česen, maslo, posušen timijan, sol in črni poper. Segrevajte, dokler se maslo ne stopi in se vse dobro premeša.

4. Razporeditev po plasteh:  Namastite pekač. Začnite s plastjo narezanega krompirja, ki se rahlo prekriva.    Čez krompir   prelijte nekaj kremaste mešanice, nato pa potresite s parmezanom in sirom Gruyère . Te plasti ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin, in na koncu položite plast sira.

5. Pečenje:  Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v predhodno ogreti pečici 45–55 minut oziroma dokler krompir ni mehak in sir ne stopi ter ne začne brbotati.

6. Okrasitev in serviranje:  Krompir DelMonico vzemite iz pečice in ga pustite počivati ​​nekaj minut. Za kanček barve okrasite s sesekljanim svežim peteršiljem (po želji). Postrezite vroče in uživajte!